10+ lợi ích của óc chó Chile bạn cần biết

Đánh giá chất lượng óc chó Chile

Óc chó California được đánh giá là nhà xuất khẩu hạt óc chó lớn nhất thế giới. Còn hạt óc chó Chile được đánh giá là loại óc chó ngon nhất thế giới với những đặc điểm: tỷ lệ nhân đầy hạt trên 50%, nhân vàng, ăn giòn.

Lợi thế của óc chó Chile

Đặc điểm địa lý riêng biệt của Chile giúp cây óc chó không bị xâm phạm bởi các loại sâu bệnh và tạo điều kiện tốt nhất cho cây óc chó phát triển từ đó cho ra hạt óc chó chất lượng. Vụ mùa óc Chó Chile diễn vào tháng 3 – 5 hàng năm và nó được đánh giá là trái mùa so với óc chó Mỹ nên khá có lợi thế xuất khẩu.

Phân loại

Tại Chile có hai loại óc chó phổ biến là Chandler và Serr với những đặc điểm riêng biệt

• Khối lượng nhân của loại chandler chiếm khoảng 50% so với toàn hạt, nhân của chúng cũng trong hơn so với óc chó Mỹ.
• Đối với loại óc chó Serr thì khối lượng nhân lại chiếm đến 55% – 57% khối lượng toàn hạt. Từ đó giá thành của hai loại này cũng khác nhau!

Về lượng xuất khẩu thì Chile là quốc gia đứng thứ 3 thế giới về giá trị xuất khẩu hạt óc chó. Thị trường của Chile có khoảng 76 quốc gia trên toàn thế giới với số lượng khoảng 135 ngàn tấn. Riêng Việt Nam chúng ta nhập khẩu hàng năm vào khoảng hơn 5 ngàn tấn và nằm trong top 10 thị trường lớn nhất của Chile.

Cách dùng óc chó Chile

Làm sữa hạt, làm ngũ cốc

Nướng nhẹ trong lò vi óng, lò nướng

Dùng để làm bánh, ép lấy dầu

Dùng với sữa tươi hay chế biến thành nhiều món.

Hạt óc chó chứa một lượng dưỡng chất thiết yếu lớn cho cơ thể chúng ta. Đặc biệt là bảng thành phần dồi dào vitamin và các khoáng chất.

Công dụng quả óc chó Chile

Hạt óc chó tốt cho tim mạch

Theo nghiên cứu của Food and Drug Administration (FDA) Mỹ, ăn 1,5 ounces (42.5g) mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Tạp chí Harefuah cũng có bài đăng về công dụng của trái óc chó đối với tim mạch. Cụ thể, magie có trong trái óc chó có tác dụng điều hòa nhịp tim, giảm đến 35% nguy cơ nhồi máu cơ tim.  Ăn hạt óc chó mỗi ngày làm giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim xuống 10%. Và bao gồm cả huyết áp – là một trong những nguy cơ chính của bệnh tim và đột quỵ.

Cung cấp omega 3 tốt cho cơ thể

Omega-3 từ động vật và thực vật không hoàn toàn giống nhau. Loại Omega-3 có trong cá là ở dạng DHA và EPA. Một dạng khác là ALA có trong các loại dầu thực vật, các loại rau có màu xanh đậm cũng có trong quả óc chó.

Giúp giảm viêm

Việc sử dụng quả óc chó hỗ trợ làm giảm axit mật gây viêm (một loại axit do vi khuẩn đường ruột tạo ra). Lợi khuẩn này đã được chứng minh về khả năng làm giảm viêm ruột. Hàm lượng cao của chất xơ, Omega-3 và vitamin E trong quả óc chó còn hỗ trợ giảm viêm và ngăn ngừa bệnh polyp đại tràng.

Hỗ trợ cho hệ tiêu hoá

Bằng cách làm gia tăng vi khuẩn probiotic trong ruột chúng có thể bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn. Những phát hiện từ nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng chế độ ăn giàu hạt óc chó giúp tái tạo vi khuẩn ruột và làm tăng đáng kể những vi khuẩn có lợi

Ngăn ngừa ung thư

Ăn quả óc chó giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại, trực tràng. Polyphenol ellagitannin được các vi khuẩn có lợi trong đường ruột chuyển hóa thành Urolithin – có vai trò ngăn ngừa ung thư vú. Urolithin còn có đặc tính chống viêm trong đường ruột, giúp chống lại ung thư đại tràng.

Giúp phát triển cho trí não

Đây là loại hạt thực sự tốt cho não bộ của bạn, bởi vì chứa rất nhiều chất béo không bão hòa, polyphenol. Vitamin E- là chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc làm giảm quá trình lão hoá của cơ thể và não bộ của người trưởng thành. Giúp bảo vệ và hạn chế “sự già đi” của não. Bổ sung hạt óc chó mỗi ngày là việc quan trọng để có một trí não khỏe mạnh, cải thiện trí nhớ, nhận thức. Duy trì chức năng vận động và hạn chế thoái hóa thần kinh.

Kiểm soát cân nặng, hỗ trợ giảm cân

Quả óc chó có hàm lượng calo khá cao nhưng các nghiên cứu cho thấy rằng năng lượng hấp thụ từ việc ăn óc chó thấp hơn 21% so với dự kiến dựa trên các chất dinh dưỡng của chúng. Trong một nghiên cứu được kiểm soát chặt chẽ ở 10 người béo phì, uống một ly sinh tố làm từ 1,75 ounce (48 gram) quả óc chó mỗi ngày một lần trong 5 ngày liên tục làm giảm cảm giác đói và thèm ăn. Hiệu quả này tốt hơn hẳn so với loại thức uống giả dược có hàm lượng calo và chất dinh dưỡng tương đương.

Tốt cho người tiểu đường

Hạt óc chó có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 là do chúng giúp kiểm soát được cân nặng. Điều này có ý nghĩa trong việc giảm nguy cơ tăng đường huyết và bệnh tiểu đường. Những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2 thường có các nguy cơ đặc biệt với các vấn đề tim mạch. Bổ sung óc chó mỗi ngày giúp tăng tính linh hoạt trong phản ứng của hệ thống tim mạch. Tác động trực tiếp đến việc kiểm soát lượng đường và mỡ trong máu.

Hạt óc chó có nhiều lợi ích cho bà bầu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt óc chó là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho mẹ bầu (nếu chắc chắn rằng mẹ không có triệu chứng dị ứng với loại hạt này). Đây là một loại thực phẩm khá đắt đỏ nhưng lại cực kỳ dinh dưỡng đối với người mang thai có thể khiến các mẹ phải bất ngờ đấy! quả óc chó rất giàu axit béo omega-3 cực tốt cho não bộ và hệ thần kinh. Cung cấp cho mẹ một lượng lớn protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, lượng axit folic (Folate).

Đặc biệt trong quả óc chó chứa phốt pho giúp giúp giảm thiểu nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Thành phần Omega-3 có trong hạt óc chó cũng hỗ trợ nhiều trong quá trình phát triển bộ não của cả thai nhi, giúp bé trở nên thông minh hơn.

Giúp xương chắc khỏe

Trong hạt óc chó có chứa một loại axit amin hiếm tên là Linoleic Alpha giúp phát triển xương toàn diện. Ngoài ra, thành phần magie và mangan của óc chó cũng có hiệu quả tốt trong việc cải thiện chất lượng xương.

Ngoài ra óc chó Chile còn có lợi cho trí não của trẻ nhỏ, giúp xương chắc khỏe, giúp ổn định huyết áp, giàu chất chống oxy hóa, …

Mua óc chó Chile ở đâu uy tín và đảm bảo chất lượng?

Hiện nay, Tiniseed đang phân phối các loại hạt óc chó, nhân óc chó được nhập khẩu trực tiếp từ Chile đảm bảo mức giá tốt nhất cho khách hàng.

Tiniseed Luôn Luôn Lắng Nghe Và Không Ngừng Cải Tiến Chất Lượng Sản Phẩm Cũng Như Dịch Vụ Của Mình. Quý Khách Vui Lòng Liên Hệ Với TiNi Qua Hotline CSKH Hoặc Kênh Chat Với Tiniseed Để Góp Ý.

Xin cảm ơn vì luôn lựa chọn đồng hành cùng Tiniseed

 TINISEED UY TÍN, CHẤT LƯỢNG, CAM_KẾT

Cùng theo dõi Tini trên Fanpage để cập nhật những mã khuyến mại siêu siêu khủng và trải nghiệm dịch vụ của Tiniseed nhé.

Xem thêm một số loại hạt dinh dưỡng tại nhà tini nào!