8+ Lợi ích của hạnh nhân và cách làm sữa hạnh nhân

Hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao bởi trong hạt có chứa nhiều chất xơ, vitamin E, vitamin nhóm B, canxi, protein, omega, chất béo, magiê, mangan và chất chống oxy hoá. Chính vì thế, đây là một trong những loại thực phẩm được lựa chọn để nâng cao sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật.

Chứa nhiều vitamin E, Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu, Có lợi trong việc giảm huyết áp, Giảm cholesterol ngăn ngừa bệnh tim mạch, Hỗ trợ giảm cân, Tốt cho trí não, Giúp răng xương chắc khỏe, Giảm hiệu quả của thuốc điều trị.

Rang bơ, rang muối, nướng làm bánh, làm salad, làm sữa hạt, nấu chè, nấu cháo, chế biến một số món khác.

Công thức làm sữa hạt được Tiniseed phân loại cho từng đối tượng. Mỗi đối tượng mình sẽ nêu ra ý kiến riêng và nguyên lý mix riêng.

Có thể bạn sẽ quan tâm: 10 Công thức sữa hạt cho người muốn giản cân

100 – 120 grams hạt hạnh nhân

1 lít nước lọc

1 xíu muối biển

1 xíu đường thô (hoặc xay sữa cùng vài quả chà là)

Bước 1: Ngâm hạnh nhân ngập trong nước ít nhất 8h. Nếu không có thời gian thì ngâm ít giờ hơn hoặc ngâm trong nước nóng. Thường xuyên thay nước ngâm để không bị chua. Sau khi ngâm có thể đem xay nhưng bạn nào thích luộc thì có thể đem hạnh nhân đi luộc vòng 5-10p. Mục đích của việc luộc hạt là để dễ bóc vỏ lụa của hạt hơn, và còn để phần nào yên tâm hơn cho những bạn không thích cảm giác uống từ hạt sống.

Bước 2: Xay hạt cùng nước lọc trong vòng 1-2 phút.

Bước 3: Lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc hoặc túi vải lọc. Nếu dùng rây lọc thì sữa vẫn còn khá nhiều lợn cợn.

Bước 4. Hoàn thành. Bỏ thêm chút muối, chút đường (nếu muốn). Ngon hơn khi uống lạnh. Sữa hạnh nhân để được trong ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 ngày.