Bánh chuối thuần chay

Bánh chuối thuần chay không sử dụng sữa và trứng như các loại bánh thông thường. Cũng không dùng đường tinh luyện để tạo vị ngọt. Tiniseed sử dụng Mật chuối Tabai tạo vị ngọt cho bánh nướng.
Bánh chuối thuần chay
Bánh chuối thuần chay

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng

– 200gr chuối chín
– 100gr bơ thực vật
– 70gr Mật Chuối
– 2gr vanila
– 3 gr bột nở baking powder
– 2 gr baking soda
– 160 gr bột mì hữu cơ + 40gr bột bắp
-100ml nước lọc (hoặc sữa hạt)
 
nguyên liệu làm bánh
Nguyên liệu làm bánh

Cách làm Bánh chuối thuần chay

– Nhằm nhuyễn chuối và trộn đều các nguyên liệu lại với nhau (nên rây bột cho mịn nếu có thể ạ)
– Trang trí bánh bằng chuối tươi cắt lát và thêm các loại hạt tùy thích.
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng 50 phút.
– Kiểm tra bánh chín bằng cách chọc que tăm và rút ra thấy khô ráo là được.
 
Bánh nướng bơ chuối
Bánh nướng bơ chuối
Mật chuối Tabai vẫn luôn sẵn có trong cửa hàng nhà Tini, sản phẩm tự nhiên có quy trình sản xuất thủ công 100% tại ò – Khánh Hòa
 

Mật chuối tại An Hòa Farm – sản phẩm tự nhiên đúng nghĩa

Tại An Hòa Farm có nguồn nguyên liệu chuối sạch do người dân Raglai trồng trên đồi núi cao.

Cơ sở sản xuất sạch sẽ – Quy trình sơ chế nguyên liệu – Quy trình sản xuất chế biến kỹ lưỡng, cẩn thận. Đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh do Sở Nông Nghiệp tỉnh Khánh Hòa cấp.

 

Người dân Raglai trồng chuối trên đồi cao
Người dân Raglai trồng chuối trên đồi cao

Quy trình sản xuất mật chuối Tabai

  • Mật chuối được cô đặc bằng nhiệt từ lò củi rừng. Lửa đót từ củi rừng giúp hương vị mật chuối thơm hơn, màu cánh gián chuẩn hơn và độ cô đặc chuẩn.
  • Sau khi cô đặc xong thành phẩm là đến giai đoạn chắt lọc kỹ qua phi inox để loại bỏ các tạp chất. Sau đó chưng cất trong các chum sành trong thời gian ít nhất là 6 tháng mới thành phẩm.
  • Quy trình sản xuất thủ công hoàn toàn, không sử dụng thêm gia vị hay chất phụ gia nào. Không sử dụng chất bảo quản nên càng để lâu sẽ càng ngon.

 

Nấu mật chuối bằng củi rừng
Nấu mật chuối bằng củi rừng

Theo dõi TiniSeed trên Fanpage để biết thêm nhiều món ăn thuần chay khác nữa nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0988684591
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon
lien-he-tiniseed