Sự khác biệt giữa hạt thông thường và hạt nảy mầm

Hạt nảy mầm là các loại hạt được ngâm trong nước khoảng từ 3 – 12 tiếng cho tới khi chúng nảy mầm. Đây chúng là giai đoạn đầu tiên để hạt phát triển thành cây.

Hầu hết các loại hạt thương mại được ăn trên toàn Thế Giới đều không nảy mầm, đặc biệt là những loại hạt dễ tiếp cận với người dùng nhất. Thay vào đó chúng sẽ được rang hoặc nướng chín. Nhiều loại hạt thương mại cũng có thể đã được chiếu xạ để tiêu diệt vi khuẩn gây hại cho người tiêu dùng.

Gói hạt mix sơ chế sẵn tại Hạt dinh dưỡng TiniSeed
Gói hạt mix sơ chế sẵn tại Hạt dinh dưỡng TiniSeed

Chất dinh dưỡng từ các loại hạt nảy mầm

Ăn hạt nảy mầm có tốt hat không? Một số loại ngũ cốc và đậu nảy mầm có tác dụng tốt cho sức khỏe. Giúp tăng cường chất chống oxy hóa, axit amin và vitamin B.

Việc ngâm và làm hạt nảy mầm cũng có thể làm tăng hàm lượng dinh dưỡng và làm giảm axit phytates có trong hạt.

Thành phần dinh dưỡng của hạt nảy mầm cũng được chứng minh là làm giảm các chất kháng dinh dưỡng như axit phytic. Có thể làm ức chế sự hấp thụ của các vitamin và khoáng chất quan trọng khác.

Chất dinh dưỡng trong sữa hạt nảy mầm
Chất dinh dưỡng trong sữa hạt nảy mầm

Sữa hạt hạnh nhân và đậu đỏ nảy mầm

Công dụng của sữa hạt hạnh nhân và đậu đỏ

Mỗi loại hạt dinh dưỡng khi kết hợp với nhau đều mang lại những giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Sự kết hợp giữa hạnh nhân và đậu đỏ trong sữa hạt sẽ tạo nên một hương vị thanh thanh, béo ngậy và mùi thơm đặc trưng riêng.

 

Sữa hạt hạnh nhân và đậu đỏ nảy mầm
Sữa hạt hạnh nhân và đậu đỏ nảy mầm

Công dụng của sữa hạt hạnh nhân và đậu đỏ nảy mầm:

  • Giúp trái tim khỏe mạnh: sữa hạt đậu đỏ hạnh nhân chứa tới hơn 50% protein cùng nhiều khoáng chất. Chúng tác động tích cực trong việc phát triển chức năng nhận thức, lưu thông và ổn định chức năng tim mạch.
  • Làm làn da mịn màng trắng hồng hơn: Hàm lượng vitamin A,C,E,B, .. cao trong hạnh nhân và đậu đỏ chính là thần dược tuyệt vời trong việc chăm sóc da khỏe mạnh từ bên trong.
  • Điều trị đầy bụng, táo bón: Chất xơ trong sữa khi hấp thu vào cơ thể giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa của dạ dày. Đồng thời bảo vệ thành ruột khỏi các tác nhân gây hại.
  • Kiểm soát lượng đường trong máu: Người mắc bệnh tiểu đường nếu không kiêng khem và điều trị sớm sẽ có nguy cơ biến chứng và phát triển nhiều loại bệnh khác. Sữa hạt hạnh nhân và đậu đỏ có khả năng ức chế gia tăng đường huyết trong máu, giảm nồng độ insulin và ngăn biến chứng bệnh.
  • Giúp xương chắc khỏe: Sữa hạt hạnh nhân và đậu đỏ rất tốt cho trẻ nhỏ trong giai đoạn phát triển trí não và xương khớp. Đồng thời sữa hạt còn giúp ngăn ngừa sâu răng, giúp hệ xương khỏe mạnh nhờ hàm lượng canxi, magie rất cao trong sữa.

Xem thêm: 20 công thức sữa hạt giành cho bà bầu

Cách làm sữa hạt hanh nhân và đậu đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hanh nhân: 60gram (thường là loại rang sẵn hoặc ngâm nước sẽ giúp sữa hạt bùi hơn)

Đậu đỏ nảy mầm: 50gram

Nước lọc: 1000ml

Sữa hạt hạnh nhân đậu đỏ nảy mầm
Sữa hạt hạnh nhân đậu đỏ nảy mầm

Cách làm sữa hạt hạnh nhân và đậu đỏ

Khi mua gói mix hạt sẵn tại Hạt dinh dưỡng TiniSeed sẽ tiện lợi hơn rất nhiều vì không cần tốn thời gian ngâm hạt, chọn hạt hay rang hạt nữa. Gói mix hạt nảy mầm làm sữa hạt nhà Tini đã được sơ chế sẵn, chỉ cần bỏ tất cả nguyên liệu vào máy. Sau đó cho thêm nước vào, chọn chế độ nấu sữa. Sau khi nấu xong lọc lại bã bằng rây mắt kín.

Thêm đường hoa dừa hoặc đường thốt nốt để tạo vị ngọt cho sữa hạt nha!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0988684591
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon
lien-he-tiniseed